|
|
Kabeljauw In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten kabeljauw fillet(150 gr),1 vleestomaat,1 citroen,1 ui,4 blaadjes laurier,12 jeneverbessen, salie,bassillicum,zout en versgemalen peper.
8 vellen aluminium folie,boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 gr
Bereidingswijze:
Leg twee vellen alu folie op elkaar en smeer ruim in met boter. Leg hier een moot filet op en leg op de filet een plak tomaat,wat uien ringen,1 plak citroen. voeg 1 blaadje laurier toe 3 jeneverbessen,salie,bassillicum,zout en versgemalen peper. Vouw de folie vellen goed dicht met de vouwrand aan de bovenkant. Leg de paketjes in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten. Vouw de paketjes voorzichtig open,verwijder de citroen en laurierblaadjes en leg ze met de folie op het bord.
|
|
|